Maude Joubert, fondatrice de Démêlante pour Restaurateurs
Il y a plus de 20 ans, j’ai fait mes premiers pas dans l’univers exigeant de la restauration traditionnelle et gastronomique, en France et à l’étranger. J’y ai appris la rigueur, l’excellence, mais surtout la passion de fédérer des équipes et de ravir des clients. Puis, j’ai choisi de transmettre ce savoir-faire en accompagnant de futurs professionnels de la restauration dans leur insertion et leur évolution. J’ai vu des projets naître, des vocations s’affirmer, des obstacles se transformer en tremplins.
Aujourd’hui, forte de cette double expertise, je vous propose de mettre mon regard analytique et ma bienveillance à votre service. Que vous soyez au début d’une aventure ou face à un défi précis, je vous aide à clarifier vos objectifs, à optimiser vos ressources et à révéler le plein potentiel de votre établissement. Mon ambition ? Vous permettre de fidéliser votre clientèle, de motiver durablement vos équipes, de maîtriser vos coûts et de donner vie à vos ambitions.